Глюкозно-фруктозный сироп налив, фасовка. Санкт-Петербург, Ефремов-Тульской области.

Фасовка и оптовая продажа глюкозно-фруктозных сиропов: ГФС-55, ГФС-42, ГФС-10, MFx42.1, LFx10G60.
Фасовка в кубы, бочки, барабаны, ведра. Возможна фасовка в тару покупателя. Доставка ГФС наливом цистерной и слив на территории покупателя.
Компания ООО «ЛД Сиверс» фасует и продает со складов в городе Санкт-Петербург и городе Ефремове Тульской области патоку крахмальную (карамельную, мальтозную, высокоосахаренную, низкоосахаренную) , глюкозно-фруктозные сиропы, концентраты квасного и пивного сусла, ячменные экстракты ведущих производителей крахмало-паточной продукции. Вся паточная продукция соответствует ГОСТ 33917-2016. В основном, продукция приходит с завода в автоцистернах-термосах по 20 тонн. На фасовочных станциях производится розлив патоки и сиропа из автоцистерн в более мелкую тару: кубы, бочки, барабаны, ведра.

Глюкозно-фруктозный сироп ГФС-55 . Производство этого сиропа впервые в России началось на КПЗ «БТК РОСВА» в 2018 году. Сироп в углеводном составе имеет массовую долю глюкозы не менее 40%, м.д.фруктозы не менее 50%, м.д.сухих веществ не менее 74%. Сироп производится из пшеничного крахмала. ГФС-55 мало подвержен кристаллизации в отличие от ГФС-42.

Области применения сиропа:

1.Применяется ГФС взамен сахара при выработке безалкогольных напитков, соков, высококачественных хлебобулочных изделий и многих других продуктов. Большое количество глюкозно-фруктозных сиропов потребляется в безалкогольном производстве. Они используются для выработки фруктовых напитков и сахарных сиропов.

2.В производстве джемов и консервов использование ГФС позволяет повысить бактериальную стабильность и усилить аромат фруктов. Добавление 50 % ГФС и 50 % высокомальтозной патоки вместо сахарозы устраняет кристаллизацию сахарозы при хранении готовых продуктов.

3.В консервированных фруктах и овощах замена сахара ГФС способствует сохранению натуральной окраски. В отличие от сахарозы ГФС не подвергается действию инвертазы и его состав остается постоянным во время обработки и хранения джемов, желе или консервов.

4.При приготовлении маринадов, компотов и других консервированных продуктов высокое осмотическое давление ГФС сиропов способствует более быстрому проникновению сахаров в ткань консервируемых продуктов. В консервной промышленности этот сироп особенно полезен благодаря антикристаллизационным свойствам, отсутствию инфицирования, стабильности углеводного состава и цветности.

5.В молочной промышленности ГФС используют для производства молочных десертов, йогуртов, мороженого.

6.В кондитерском производстве ГФС по функциональным свойствам сравнивают с инвертным сахаром. Замена 100 % сахарозы ГФС не изменяет сладость, аромат и структуру продукта. Наличие большого количества моносахаридов в сиропе и особенно гигроскопичной фруктозы обеспечивает отличную смачивающую способность. ГФС можно заменить до 20—50 % сахарозы в тортах, до 20 % — при выработке белой глазури, 25—75 % — в глазури для зефира и полностью заменить сахарозу в желейных начинках. 7. При изготовлении соусов, кетчупов ГФС могут полностью или частично заменить сахарозу. Также сироп можно применять при производстве начинок для пирогов.