Россияне переходят на дешевое мясо

Россияне переходят на дешевое мясо

В прошлом году российские производители растениеводческой продукции перевыполнили государственный план, а животноводческий сектор до плана не дотянул, ему только предстоит это сделать. Но пандемия внесла свои коррективы и в эту сферу. 
Мировые аналитические показатели говорят о том, что во всем мире потребление мяса животных снижается. Прежде всего в результате экономических потрясений. Население выбирает аналогичные по питательности, но более дешёвые белковые продукты. Говядину заменяют свининой, а со свинины переходят на мясо птицы. Такие данные приводят специалисты  "Центра Агроаналитики" Минсельхоза. Также аналитики рассказали, что россияне предпочитают курицу в большинстве случаев примерно с 2010 года. Тогда мясо птицы составляло почти 35 процентов от общего потребления, на душу населения приходилось почти 25 кг мяса в год. На свинину приходилось почти 33 процента потребления,это почти 26 кг в год. При этом в целом за девять лет потребление мяса увеличилось почти на 11 процентов. И эта цифра существенно не изменится даже из-за пандемии коронавируса.