Россияне массово переходят на сырные продукты

В 2020 производство продуктов из заменителей сыра выросло почти на 6 процентов и составило 174 тысячи тонн.Такие данные приводит Росстат. Тенденция продолжилась и в новом году.
Сырная масса официально считается бюджетной альтернативой сыру, в производстве которой допускается использование жиров растительного происхождения, в том числе пальмового масла. Настоящий же сыр производится исключительно из молока. До 2020 года производство сырного продукта находилось на нижнем рубеже от всего производства, но в связи с пандемией и реальным падением доходов населения спрос значительно увеличился.
А вот стоимость сыра в декабре 2020 года увеличилась на 7 процентов. В среднем килограмм сыра можно купить за
Согласно данным Росстата, 590 рублей. Что касается сырных продуктов, то их цена значительно ниже за счет более дешевых ингредиентов. Поэтому число покупателей этой категории продуктов значительно увеличилось.