Очередь повышения цен дошла и до муки

Слухи о повышении цены на муку ходили с прошлого года. На днях Минсельхоз подтвердил, что цена на продовольственную пшеницу за год выросла почти на пятьдесят процентов. По данным аналитиков, в марте 2018 года одна тонна пшеницы продавалась за 13,5 тысяч рублей, то по данным на март 2019 года стоимость выросла до 20,1 тысячи рублей.

Однако специалисты утверждают, что бояться резкого повышения цены на хлеб не стоит, так цена на единицу хлебобулочных изделий формируется из нескольких показателей, и повышение цены на зерно никак не скажется на итоговой сумме за булку хлеба. Мука составляет лишь двадцать процентов от розничной стоимости хлеба.

Как сообщает Росстат, розничная цена на пшеничную муку высшей категории за год также выросла, но не сильно. Если в 2018 году стоимость одного килограмма муки составляла около 32 рублей, то по данным на март нынешнего года цена выросла в среднем на три рубля по стране.

Также рост цен на муку может быть связан со снижением урожая.