Среди обывателей существует множество мифов, связанных с салом. Немецкие ученые из Института здоровья в Дрездене эти мифы развенчали. Итоги исследования показали, что сало - полезно.
Большинство людей считают сало чистым животным жиром и стараются не употреблять его в пищу. Между тем это мнение ошибочное. Сало содержит в себе множество полезных веществ, которые легко усваиваются организмом и в день употребления перерабатываются в максимальное количество энергии.
Ещё один неверный факт - сало состоит сплошь из холестерина. По факту холестерина в сале не так уж много. Например, говяжья печень содержит холестерина в 4 раза больше. Женщины уверены, что употребление сала испортит фигуру. Обязательно, если есть его в больших количествах, что чисто физически невозможно. А вот небольшие дозы пойдут даже на пользу. И последнее. Если вы будете есть сало с хлебом, вашему здоровью и стройности, опять же, абсолютно ничего не угрожает.