Цены на куриное мясо пошли в рост

Одной из главных новостей сельскохозяйственного сектора стала новость об увеличении закупочных цен на мясо птицы. В основном, речь идет о мясе кур.

Повышение оптовых цен повлечет за собой увеличение цен на продукцию розничных поставщиков. Такие тенденции уже наметились. На данный момент средняя стоимость куриной тушки в России составляет 110 рублей против 90 еще несколько месяцев назад.

По словам Анны Кудряковой, ведущего специалиста Института конъюнктуры аграрного рынка, подорожание мяса птицы стало закономерным следствием неблагоприятных погодных условий. Лето выдалось крайне жарким, из-за чего сократилось общее количество птицы. Соответственно, рыночный спрос превысил предложение.

Однако, продолжает Кудрякова, это временная проблема. При повышении розничных цен во многих регионах снизится спрос покупателей на курицу, а это влечет за собой переизбыток продукции, что положительно скажется на динамике цен.

Также на формирование цены на мясо птицы оказывает существенное влияние колебание цен на корма первой необходимости - переработанных соевых бобов, основным поставщиком которого является Бразилия. Цена этого корма достигает 80 процентов от общей суммы кормов. Летом нынешнего года из-за засухи урожай бразильской сои также существенно сократился.

Напомним, что в России законодательством запрещено использовать дешевые генно-модифицированные корма, которые используют европейские фабрики. Это влияет и на цены.